La uva Koshu o uva rosada japonesa es una fruta con miles de años de antigüedad en Japón es usada para crear bebidas frutales que suelen ser ligeras, frescas, cítricas y un poco de acidez.
La uva Koshu es una de las uvas más particulares del mundo y es una variedad vinifera originaria específicamente de la región de Yamanashi que es conocida como la cuna de la viticultura japonesa
